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P O D C A S T :  France Info - A toutes saveurs

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EPISODES

La nouvelle loi Égalim : équilibrer les relations au sein de la filière alimentaire

durée : 00:04:53 - A la carte - Une deuxième version de la loi Égalim a été adoptée récemment. Elle vise à mieux équilibrer les rapports au sein de la (...)

Portraits de chefs. Naöelle d’Hainaut prophète en son pays

durée : 00:04:53 - A la carte - À Pontoise, près de son département d'origine, la cheffe Naöelle d'Hainaut a réussi à créer un lieu qui lui ressemble, (...)

Festivals livres et cuisine à Périgueux et Perpignan

durée : 00:04:57 - A la carte - Deux grands festivals vont marier gourmandise et littérature en ce mois de novembre. Dans quinze jours à Périgueux, (...)

Portraits de chefs. Michel Trama, le poète des fourneaux

durée : 00:04:58 - A la carte - Il compte parmi les monstres sacrés de la gastronomie française. Michel Trama crée ses plats selon une philosophie de (...)

Les métiers de la restauration manquent de bras

durée : 00:04:50 - A la carte - Postes à pourvoir ! Près de 200 000 emplois sont à pourvoir dans le secteur de la restauration, en cuisine et en (...)



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